COMMIS DE CUISINE (H/F) – Temps plein – service restauration

La Fondation : FASSIC

La Fondation FASSIC regroupe des Etablissements sanitaires et médico-sociaux dont la mission première est l’accueil des plus fragiles dans la bienveillance et le respect de leur dignité.

« Accueillir et Prendre Soin » devise de la Fondation se traduit dans l’action de nos professionnels engagés et formés au sein des Etablissements pour répondre aux besoins des habitants du territoire Angevin, des Mauges et depuis le 1er janvier 2022, des Hauts de France.

Le Pôle Santé des Mauges

Le Pôle Santé des Mauges, constitué de deux Etablissements (Village Santé Sait Joseph et Etablissements Saint Martin) délivre une offre globale de soins aux malades, d’accueil des personnes en situation de handicap et des personnes âgées dépendantes. Il regroupe 3 pôles :

Ses activités sont portées par une démarche qualité dynamique qui est construite autour de l’excellence de la prise en charge médicale et de la satisfaction des personnes accueillies et de leurs familles.

Situés à la fois sur la ville de Beaupréau-en-Mauges et de Chaudron-en-Mauges, le Pôle Santé des Mauges est à 45 min de Nantes, à 45 min d’Angers et à 20 min de Cholet.

Le Poste

Le Pôle Santé des Mauges – Etablissements Saint Martin recherche pour son service restauration un Commis de cuisine (H/F) à temps plein en contrat à durée déterminée 3 mois. Poste basé principalement à Beaupréau à pourvoir dès que possible.

Vos missions :

Dans le cadre des orientations inscrites dans le projet de la Fondation FASSIC et déclinées dans le projet du Pôle Santé des Mauges, sous la responsabilité du Chef de cuisine, les missions confiées au Commis de cuisine sont :

• Réaliser les préparations simples : hors-d’œuvre, potages, légumes, desserts
• Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats préparés par les Cuisiniers
• Réaliser la remise en chauffe des repas préparés par le cuisinier pour les services du soir
• Contrôler les températures et les quantités avant la distribution
• Entretenir le poste de travail
• Assurer la plonge
• Participer aux réunions de service, selon les possibilités du planning, et informer le responsable des dysfonctionnements

Travail le weekend et les jours fériés

Possibilité de remplacement à Chaudron en Mauges

Votre équipe :

Vous êtes entouré d’une équipe à taille humaine et pluridisciplinaire, engagée et dynamique, avec une forte cohésion et un esprit de solidarité.

Les atouts du poste :

Ce poste offre de l’autonomie dans un environnement bienveillant et porteur de sens.

L’épanouissement des professionnels sur leur lieu de travail est primordial ! L’équilibre vie professionnelle et personnelle figure au cœur du projet du Pôle Santé des Mauges. Chaque Responsable s’attache à être à l’écoute et aux côtés des membres de son équipe.

Profil recherché

Ce que nous recherchons chez vous :

• Titulaire d’un diplôme en restauration avec idéalement une première expérience en restauration collective
• Capacité à s’organiser, à anticiper et à gérer ses priorités
• Capacité à s’inscrire dans un travail en équipe pluridisciplinaire
• Capacité à communiquer de manière adaptée avec les collègues et les personnes accueillies
• Capacité à transmettre les informations : transmissions écrites et orales, maîtrise de l’outil informatique
• Être force de propositions sur les projets

Vous souhaitez participer au projet de nos établissements et vous engager pour répondre aux besoins des plus fragiles dans la bienveillance et le respect de la dignité. Vous vous reconnaissez dans ce profil, rejoignez-nous !

Statut & Rémunération

• Statut non cadre
• Rémunération selon la Convention Collective Nationale 1951 (CCN 51)
• Prime décentralisée annuelle – Application de la revalorisation SEGUR

Œuvres sociales CSE (chèques vacances, chèques cadeaux, …)